Pastificio Cardone

A massa semolato de trigo de Senador Cappelli durum preserva e realça o sabor autêntico do trigo, garantindo um sabor caseiro sem igual.

www.pastificiocardone.it

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Descrição

A história de Pastificio Cardone começou em 1988, quando Luigi e Enzo Cardone decidiram criar uma pequena oficina artesanal que desde o início se preocupa com as receitas e métodos da tradição apuliana. A paixão de Luigi e Enzo sempre foi fazer as coisas direito,então em 2011 vem um ponto de virada para a empresa que se converte inteiramente em orgânico. Em um período histórico em que as empresas pastarárias optaram pela padronização da produção, acompanhadas da escolha de matérias-primas de baixa qualidade e de alto rendimento, a cardone decidiu perseguir objetivos diametralmente opostos: fazer uma produto orgânico,usar apenas Trigo italiano e apuliano,desenvolva o projeto “Senador Cappelli.” Em 2017, a Pastificio Cardone iniciou uma reestilagem substancial de sua estrutura fazendoum importante investimento para os jovens, considerado por Luigi e Enzo Cardone a energia certa para a empresa, e sobre a criação de novas linhas de produtos sempre fortemente ligadas ao território e à tradição.

 

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