ITALIAN FOOD

ITALIAN FOOD

Quando si parla di cibo italiano, food Made in Italy (utilizzando un anglicismo), si intende un importante settore economico apprezzato e conosciuto ben oltre i confini della penisola le cui radici sono da ricercarsi nella storia culturale e tradizionale dell’Italia. Che si tratti di vino, conserve, olio, pomodori, frutta non fa differenza. Ciascun prodotto ha delle proprie caratteristiche, al pari delle zone di produzione. La forza del food Made in Italy è proprio questa forse: riuscire a trasmettere la storia del territorio del prodotto enogastronomico. Un’analisi condotta da Coldiretti dimostra che l’export dei prodotti enogastronomici Made in Italy è cresciuto nei Paesi dell’Unione Europea ed in Paesi Extraeuropei. Il settore agroalimentare, al pari di altri settori, è vittima del condannabile fenomeno della contraffazione.  La Coldiretti ha registrato per l’anno 2019 una crescita dei cosiddetti reati a tavola del 58%, ed un giro d’affari di circa 24,5 miliardi di cui circa 2 miliardi di euro di perdite annue attribuibili solo al mercato vinicolo. Un fenomeno che arreca gravissimi danni all’economia nazionale ma soprattutto a quei produttori che della qualità ne hanno fatto uno stile di vita. Il network Best of Italy si propone come vetrina commerciale internazionale per tutte quelle aziende e quei produttori che vogliono promuovere e far conoscere i propri prodotti rigorosamente Made in Italy.

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